Recetas que maridan bien con Vino fortificado Madeira

¿Cómo es un Madeira?

El Madeira es un vino fortificado producido en la isla de Madeira, Portugal. Se elabora con uvas como Sercial, Verdelho, Boal y Malvasía, y se somete a un proceso de envejecimiento con calor y oxidación, lo que le confiere sabores únicos y complejos. Los Madeiras pueden variar desde secos hasta dulces y tienen una acidez distintiva.

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