Quiche

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Tarta salada de origen francés, que consiste en una base de masa quebrada rellena de una mezcla de huevos, nata, queso, verduras y/o carnes, y que se hornea hasta que esté firme y dorada. La quiche Lorraine, rellena de bacon y queso Gruyère, es una de las variantes más conocidas.

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