Empanar

Proceso de recubrir un alimento, como carne, pescado, verduras o croquetas, con una capa de pan rallado, harina, huevo batido, copos de maíz u otros ingredientes secos y adherentes, antes de freírlo o hornearlo. El empanado proporciona una textura crujiente y dorada al exterior del alimento, mientras mantiene su jugosidad y sabor en el interior.