Polo de Chocolate y Speculoos

Al lío
La receta
Helado Polo de Chocolate y Speculoos
Pin
Imprimir

Helado Polo de Chocolate y Speculoos

Receta de Elena Fenoll
0.0 de 0 votos
Plato: PostreCocina: MediterráneaDificultad: Fácil
Personas

10

raciones
Tiempo preparación

5

minutos
Calorías

200

kcal/ración
Tiempo congelación

24

horas
Tiempo total

5

minutos

Adéntrate en el alegre y saboroso mundo de la cocina mediterránea con nuestro fácil y apetitoso Helado polo de Chocolate y Speculoos. En solo 5 minutos de preparación, transforma plátanos maduros, dátiles, bebida de almendra y galletas de Lotus en una deliciosa recompensa que es a la vez indulgente y saludable. La cremosidad de la crema de cacahuete y el chocolate en polvo funden sus sabores para darle a este helado su inigualable textura, mientras que el delicado sabor de las galletas de Lotus proporciona una deliciosa sorpresa en cada bocado.

Tan sencillo como mezclar y congelar, esta receta es perfecta para principiantes o para aquellos que buscan un postre rápido y original. Recuerda, nada eleva un simple helado a la gourmet más que un poco de música y buena compañía. Así que reproduce nuestra playlist, sumerge tu cuchara en este helado de chocolate y speculoos y disfruta de cada melodiosa y dulce nota en cada bocado. Por favor, ten en cuenta los posibles alérgenos. ¡Feliz cocina y buena degustación!

Modo cocción

Mantén encendida la pantalla de tu dispositivo mientras cocinas

Ingredientes

  • 2 Plátanos maduros

  • 10 Dátiles

  • 500 gr Bebida de almendra

  • 10 Galletas Spéculoos

  • 1 c.s. Cucharada de crema de cacahuete

  • 3 c.s. Cucharadas de chocolate en polvo 100%

Pasos

  • Preparación:
  • En una batidora, mezcla los plátanos maduros, los dátiles, la bebida de almendra, las galletas Spéculoos, preferiblemente Lotus, la crema de cacahuete y el chocolate en polvo. Tritura la mezcla a velocidad rápida durante un minuto.
  • Vierte la mezcla en los moldes para helado y colócalos en el congelador. Deja que se congelen durante 24 horas.
  • Preparación con TM6:
  • En el vaso de la Thermomix, coloca los plátanos maduros, los dátiles, la bebida de almendra, las galletas Spéculoos, la crema de cacahuete y el chocolate en polvo. Tritura la mezcla a velocidad 10 durante un minuto.
  • Vierte la mezcla en los moldes para helado y colócalos en el congelador. Deja que se congelen durante 24 horas. El helado estará listo para disfrutar.

Videoreceta

Quizás lo necesites

Información nutricional (por ración)*

  • Tamaño de la ración/unidad: 60g
  • Calorías: 200kcal
Si vas a buscar el 10

Puntos clave de la receta

  1. Calidad de los ingredientes: Utiliza plátanos bien maduros y dátiles de buena calidad para asegurar la dulzura natural del helado. La bebida de almendra debe ser de buena calidad y las galletas Speculoos, preferiblemente de la marca Lotus, para obtener el sabor característico deseado.
  2. Proceso de mezcla: Tritura todos los ingredientes a alta velocidad durante un minuto hasta obtener una mezcla homogénea. Esto garantizará que la textura del helado sea suave y cremosa, sin trozos de fruta o galleta.
  3. Congelación adecuada: Vierte la mezcla en moldes para helado y asegúrate de congelarlos durante 24 horas. Esto es crucial para que los polos se congelen por completo y adquieran la consistencia adecuada antes de ser consumidos.

Maridaje con vino

Dado que estamos tratando con un postre que es una mezcla de sabores dulces y un poco de orden salado gracias a las galletas Lotus y la crema de cacahuete, un vino tinto fuerte podría competir demasiado con estos sabores. En este caso, la recomendación sería un vino de hielo o Eiswein. Este vino es dulce y afrutado, con una alta acidez que ayudará a equilibrar la dulzura del plátano y el dátil, así como el chocolate, y complementará las notas saladas de las galletas y la crema de cacahuete.

Sin embargo, una alternativa sin alcohol podría ser una infusión de rooibos, que tiene un perfil de sabor ligeramente dulce y nuez que complementaría bien los sabores de este postre.

Evitaría emparejarlo con un vino muy seco, un tinto fuerte o uno demasiado cítrico, ya que podrían desequilibrar y competir con los sabores de este helado de Chocolate y Lotus.

Maridaje con cerveza

Para esta receta de helado de chocolate y Lotus, yo recomendaría una cerveza tipo Stout, en particular una de sabor más dulce.

Las cervezas Stout tienen tonos de cacao y café que complementarían muy bien con el helado de chocolate. Además, a menudo tienen notas de malta de caramelo y a veces un poco de dulzura, lo cual podría funcionar bien con los plátanos maduros, los dátiles y las galletas de Lotus que se utilizan en esta receta.

No obstante, como siempre, el maridaje de cervezas y alimentos puede ser subjetivo y dependerá en gran medida de los gustos personales de cada uno. Recuerda, lo más importante es disfrutar de lo que estás comiendo y bebiendo.

En cuanto a maridajes a evitar, en general las cervezas con alto amargor, como las IPA, podrían competir demasiado con los sabores dulces de este postre y no resultarían en un maridaje equilibrado.

¡Cuidaao!

Alérgenos típicos

Evita esta receta si algún comensal tiene alergia* a: Cacahuetes, Frutos de cáscara

* En Puchero MIX te informamos de los alérgenos más típicos que tiene este plato. Sin embargo, te recomendamos preguntar a todos los comensales si tienen alergia a algún alimento específico. Además, recomendamos verificar las etiquetas de todos los ingredientes individuales para asegurarse de que no contienen trazas de otros alérgenos, ya que las condiciones pueden variar según el productor o fabricante.

Te pueden interesar
Otras recetas con
  • bebida de almendra, chocolate en polvo, crema de cacahuete, dátiles, galletas spéculoos, Plátanos
Otras recetas que maridan con
Picture of Elena Fenoll
Elena Fenoll
Soy Elena Fenoll, una apasionada de la cocina creativa y de aprovechamiento. Maestra de vocación y asistente virtual de profesión. Actualmente, me muevo entre estos dos mundos con tanta soltura como lo hago en la cocina.
Comparte esta receta
Scroll al inicio