Omelette

Plat à base d’œufs battus qui sont cuits dans une poêle chaude avec du beurre ou de l’huile, formant une fine couche duveteuse qui peut être remplie ou pliée. L’omelette diffère de l’omelette espagnole en ce sens qu’elle ne contient pas de pommes de terre et qu’elle est généralement plus fine et moins compacte.