Décantation

(différentes significations)

Ébullition: Laisser reposer afin de séparer, par densité, plusieurs matières liquides.

Ingrédients principaux: retirez une viande, un poisson, etc. de sa cuisson ou de son contenant.

Liquides: Le processus consistant à verser lentement un liquide, tel que du vin ou du bouillon, d’un récipient à un autre, en laissant derrière lui les sédiments ou les impuretés qui ont pu s’accumuler au fond du récipient d’origine.