Crêpes à la banane saines

En bref
La recette
Crêpes saines à la banane et aux flocons d'avoine
Pin
Print

Crêpes saines à la banane et aux flocons d'avoine

Recipe by Elena Fenoll
0.0 from 0 votes
Cours: Petit déjeunerCuisine: AmericanaDifficulté: Facile
Rations

3

rations
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

24

minutes
Calories

124

kcal/ration
Durée totale

34

minutes

Ces crêpes constituent une excellente alternative pour ceux qui souhaitent un petit-déjeuner ou un en-cas nutritif sans sacrifier le goût. La banane, l'ingrédient principal de cette recette, apporte non seulement une douceur naturelle, mais aussi une texture moelleuse et spongieuse qui fait de chaque bouchée un véritable plaisir. De plus, ce fruit est riche en fibres, vitamines et minéraux, ce qui en fait un allié parfait pour commencer la journée avec énergie et vitalité.

Dans cette recette, nous nous concentrerons sur l'utilisation d'ingrédients frais et nutritifs, en évitant l'excès de sucres et de graisses. Vous obtiendrez ainsi des crêpes aussi savoureuses que saines, idéales pour toute la famille. Que vous soyez adepte de la cuisine saine ou simplement à la recherche de nouvelles recettes pour varier votre menu quotidien, ces crêpes à la banane sont un excellent choix.

Laissez-vous emporter par la mélodie de notre playlist en préparant ces merveilleuses crêpes avec une touche de santé. Alors, amateurs de desserts, êtes-vous prêts à vous régaler en cuisinant au rythme de la musique ? Prenez votre fouet et votre poêle à frire et plongez dans l'expérience culinaire des crêpes saines. Bon appétit !

Modo cocción

Mantén encendida la pantalla de tu dispositivo mientras cocinas

Ingredientes

  • 2 Bananes mûres écrasées

  • 1 c.c. cuillère à café d'essence de vanille

  • 1 c.c. Une cuillère à café de miel

  • 100 gr Boisson aux amandes

  • 60 gr Flocons d'avoine

  • 1 c.c. cuillère à café de beurre non salé

Pasos

  • Dans un bol profond, mélangez les bananes écrasées, l'essence de vanille, le miel, la boisson d'amande et la farine d'avoine. Mélangez tous les ingrédients à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte légère mais consistante.
  • Faites chauffer la poêle à frire et tartinez-la de beurre : faites chauffer une poêle à frire antiadhésive à feu moyen et ajoutez une cuillère à café de beurre non salé. Veillez à bien graisser la poêle avec le beurre.
  • Cuisson de la pâte à crêpes : lorsque la poêle est chaude, versez une grande cuillerée de pâte à crêpes et formez un rond. Faites cuire les crêpes pendant environ 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que vous puissiez les retourner à l'aide d'une spatule sans que la pâte ne colle.
  • Servir les crêpes : une fois que les crêpes sont dorées des deux côtés, retirez-les de la poêle et servez-les avec vos garnitures préférées.

Videoreceta

Notas

  • Ces crêpes sont parfaites pour le petit-déjeuner ou comme en-cas dans la journée.
  • Vous pouvez servir ces crêpes avec une variété de garnitures telles que du yaourt nature, des fruits frais, de la compote de fruits, des graines de chia, des morceaux de noix, de la confiture maison non sucrée ou une cuillère à café de miel supplémentaire pour plus de douceur.

Quizás lo necesites

Información nutricional (por ración)*

  • Serving Size: 108g
  • Total number of serves: 3
  • Calories: 124kcal
  • Fat: 2.16g
  • Saturated Fat: 0.77g
  • Trans Fat: 0g
  • Cholesterol: 3mg
  • Sodium: 0mg
  • Potassium: 43.9mg
  • Carbohydrates: 23.85g
  • Fiber: 3.83g
  • Sugar: 10.19g
  • Protein: 1.96g
  • Vitamin A: 43IU
  • Vitamin C: 6.18mg
  • Calcium: 99.72mg
  • Iron: 0.85mg
Si vous recherchez 10

Points clés de la recette

  1. Consistance de la pâte: veillez à bien mélanger les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte légère mais consistante. La texture est essentielle pour que les crêpes conservent leur forme et ne se désagrègent pas à la cuisson.
  2. Bonne cuisson: chauffez bien la poêle avant d’y verser la pâte et faites cuire les crêpes à feu moyen pendant environ 2 minutes de chaque côté. Il est important qu’ils soient bien dorés et que vous puissiez les retourner facilement sans qu’ils ne collent les uns aux autres.
  3. Maturité de la banane: utilisez des bananes mûres pour la recette, car elles apporteront la douceur naturelle et la texture moelleuse souhaitée pour les crêpes. En outre, les bananes mûres seront plus facilement écrasées et mieux intégrées à la pâte.

Accord avec le vin

La recette que nous vous proposons ici est un dessert doux et léger, avec une prédominance de fruits et de saveurs sucrées et subtiles, mais non saturantes. L’un des protagonistes incontestés est la banane, qui, avec le miel, se distingue par sa douceur modérée.

Pour accompagner ce plat, je vous recommande d’opter pour un vin doux, avec une bonne acidité pour équilibrer la douceur du dessert. Le choix idéal serait un vin de vendange tardive, qu’il s’agisse d’un Moscato d’Asti ou même d’un Riesling ou d’un Gewurztraminer de vendange tardive. Bien qu’il s’agisse de vins doux, ils sont également équilibrés grâce à une bonne acidité, ce qui signifie qu’ils ne sont pas étouffants. Ces vins ont des notes fruitées qui se marient très bien avec la banane et les autres ingrédients de la recette.

Vous pouvez également opter pour un vin mousseux doux. Dans ce cas, nous pourrions opter pour un Prosecco avec une certaine douceur, dont l’effervescence aide à nettoyer le palais et à le préparer pour la prochaine bouchée.

Les options ci-dessus sont axées sur les vins blancs, bien que des vins de dessert rouges doux puissent être envisagés, ils risquent d’être trop intenses pour les crêpes saines et d’en masquer le goût. Par conséquent, j’éviterais de l’associer à des vins rouges.

Association de bières

Pour cette recette de crêpes saines, une bière à envisager serait une Blonde Ale, qui est un type de bière légère et douce. Cette bière doit accentuer les saveurs sucrées des crêpes, provenant des bananes, du miel et de la vanille, sans dominer la saveur du plat.

En outre, la Blonde Ale possède un soupçon de malt qui peut compléter les flocons d’avoine des crêpes et un léger soupçon de houblon qui ne sera pas du tout envahissant avec ce plat de dessert.

Toutefois, il est important de noter que les bières ne sont généralement pas associées aux desserts, bien qu’il y ait des exceptions. Si le mariage avec la bière ne vous tente pas, vous pouvez opter pour une tasse de café ou un verre de lait, qui sont des choix plus traditionnels pour ce type de plat. Veuillez éviter les bières à forte teneur en alcool ou aux saveurs fortes et amères, telles que les IPA, car elles risquent de dominer les saveurs douces et sucrées des crêpes.

Attention !

Allergènes typiques

Évitez cette recette si vos invités sont allergiques* à.. : Produits laitiers, Gluten

* Dans le Puchero MIX, nous vous informons des allergènes les plus typiques de ce plat. Toutefois, nous vous recommandons de demander à tous vos invités s’ils ont des allergies alimentaires particulières. En outre, nous vous recommandons de vérifier les étiquettes de tous les ingrédients individuels pour vous assurer qu’ils ne contiennent pas de traces d’autres allergènes, car les conditions peuvent varier d’un producteur à l’autre ou d’un fabricant à l’autre.

Vous pouvez être intéressé par
Autres recettes avec
  • bebida de almendra, Esencia de vainilla, Harina de avena, mantequilla sin sal, Miel, Plátanos
Autres recettes qui s'accordent avec
Image de Elena Fenoll
Elena Fenoll
Soy Elena Fenoll, una apasionada de la cocina creativa y de aprovechamiento. Maestra de vocación y asistente virtual de profesión. Actualmente, me muevo entre estos dos mundos con tanta soltura como lo hago en la cocina.
Partagez cette recette
Retour en haut