Recetas que maridan con cervezas Lager

¿Eres un amante de la cerveza? Si es así, no puedes perderte la oportunidad de probar una deliciosa Lager. Esta cerveza de baja fermentación es conocida por su sabor suave y refrescante, lo que la convierte en la elección perfecta para cualquier ocasión.

Las Lagers son cervezas fermentadas a temperaturas más frías (entre 7-15°C) con levaduras de fermentación baja (Saccharomyces pastorianus). La fermentación a baja temperatura y la levadura de fermentación baja resultan en un proceso de fermentación más lento y la producción de menos ésteres y compuestos de sabor, lo que da lugar a un perfil de sabor más limpio y suave. Las Lagers suelen ser más refrescantes y ligeras, con un énfasis en sabores maltosos y un amargor equilibrado. Los estilos de Lagers incluyen Pilsners, Märzens, Bocks, Helles y Vienna Lagers, entre otros.

Pero no te dejes engañar por su simplicidad, la Lager es una cerveza compleja que ofrece una amplia variedad de sabores y aromas. Desde las Lager más tradicionales hasta las más innovadoras, cada una tiene su propia personalidad y carácter. ¿Quieres saber más sobre las Lagers y cómo maridarlas con tus platos favoritos? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que necesitas saber sobre esta deliciosa cerveza!