Recetas que maridan genial con tipos de cerveza Ale
Auténticamente libanesa
- 1h 15m
- 6
- fácil
Sorprendentes
- 35 min
- 6
- fácil
Exquisita fusión italiana
- 3h 35m
- 6
- media
La canónica
- 40m
- 8
- fácil
Delicia vegetariana
- 2h
- 4
- media
Seductora y suave
- 25m
- 8
- media
Vibrante y equilibrada
- 5m
- 6
- fácil
A ritmo de sake
- 1h 5m
- 2
- media
Frescura orgánica
- 10m
- 2
- fácil
Billete a Osaka
- 40m
- 2
- fácil
Cruje Japón
- 1h 40m
- 2
- fácil
¿Cómo son las cervezas del tipo Ale?
Las Ales son cervezas fermentadas a temperaturas más cálidas (entre 15-24°C) y con levaduras de fermentación alta (Saccharomyces cerevisiae), lo que significa que la levadura tiende a flotar en la parte superior del mosto durante el proceso de fermentación. Esto da como resultado una fermentación más rápida y la producción de una variedad de ésteres y compuestos de sabor más complejos. Las Ales suelen tener sabores más robustos, afrutados y especiados, dependiendo del estilo y las técnicas de elaboración empleadas. Los estilos de Ales incluyen Pale Ales, India Pale Ales, Stouts, Porters y cervezas belgas, entre otros.
