Torrijas murcianes

Aprofitant que m'havia sobrat una barra de pa de fa 3 dies i que som a Setmana Santa, avui he fet aquestes delicioses postres que, sens dubte, te'n recordaràs quan ho provis perquè està d'escàndol 😍.

La torrija és una rebanada de pa mullada en llet i ou, fregida en abundant oli i arrebossada en sucre i canyella. Unes postres molt senzill i deliciós 🤤 El més important de la torrija és el pa. No és el mateix un pa que ha fet poc ferment o ha estat congelat a un pa casolà amb una bona fermentació. Per això, jo solc utilitzar un pa comprat en un forn que fan pa casolà o ho faig a casa.

Actualment, la torrija té moltes versions. A Puchero Mix t'expliquem la nostra, una versió senzilla, ràpida de fer i que, amb seguretat, t'encantarà. I no et perdis el nostre espectacular farciment i la nostra cobertura superfàcil 🤤 T'animes a tastar-la? Encén els fogons i deixa que la màgia comenci amb aquestes sublims Torrijas Murcianas, on cada mossegada és un dolç viatge a la tradició amb un toc gurmet.

En poc més de 40 minuts podràs submergir-te en l'art de recrear una delícia que es fon al paladar i embellir la teva taula amb 20 unitats de pura temptació.

La recepta és amigable fins i tot per a un principiant, i si et sents aventurer, embarca't en la dolçor opcional, afegint un farcit de Ricotta i maduixes amb un tall brunoise que ofereix una textura i sabor inoblidable un final glamurós i brillant.

Comença escalfant la llet amb aromes de llimona i vainilla, gaudeix del procés en què cada ingredient es fon delicadament. Imagina't banyant el pa casolà en aquesta barreja i després submergint-lo en ou batut amb sucre, mentre una melòdica playlist acompanya l'espurneig de l'oli llest per daurar les llesques. Visualitza el recobriment de sucre bru i canyella abraçant cada peça amb el seu abric de sabor.

Y mentre aquestes torrijas es dauren i s'empolvoren, la teva cuina es converteix en un concert d'aromes i sabors. No oblidis que, igual que tota obra mestra, requereixen els seus utensilis clau: un cassó, colador, varetes, bol i paella per crear la màgia amb elegància i facilitat. Així que descobreix el plaer de cuinar amb ritme, sabor i harmonia. Dóna vida a aquestes Torrijas Murcianes i permet que la cada nota de sabor se sincronitzin amb l'ànima de la teva playlist favorita. L'experiència no acaba en servir el plat, persisteix en cada moment compartit, en cada somriure evocat amb el dolç ressò d'unes postres perfectes.