Ametllat

Terme que s’utilitza per descriure un plat o unes postres que conté ametlles com a ingredient principal o com a sabor predominant. Sovint s’usa per descriure plats com el pollastre ametllat, que és un plat salat fet amb pollastre i una salsa cremosa d’ametlles, o postres com el pa de pessic ametllat, que és un pa de pessic fet amb farina d’ametlles en lloc de farina de blat. Les ametlles són una font rica de proteïnes, greixos saludables, fibra i altres nutrients importants, de manera que afegir-los als plats pot proporcionar beneficis nutricionals addicionals i afegir un sabor deliciós.