Llenties ràpides
4
racions15
minutes8
minutes630
kcal/ració5
minutes28
minutesAquest plat és un veritable salvavides per als que busquen un menjar reconfortant, saludable i, sobretot, ràpid de preparar. Les llenties són una font inesgotable de beneficis: riques en proteïnes, fibra, ferro i altres nutrients essencials, són un aliment fonamental per a una dieta equilibrada. A més, la seva versatilitat les fa perfectes per crear plats senzills i deliciosos que satisfan tota la família.
Amb aquesta recepta, podràs comprovar com transformar aquest humil llegum en un plat estrella, ple de sabor i textura, en un obrir i tancar dulls. Utilitzem ingredients frescos i saborosos que realcen el sabor natural de les llenties, creant un plat que serà un èxit a qualsevol taula.
Aquest ric plat d'inspiració espanyola, ple de sabors robustos i intensos gràcies al bacó i el pernil, convida a preparar un menjar saludable i reconfortant, sense sacrificar temps ni sabor.
El millor de tot? T'agafarà només 30 minuts preparar-la. Gaudeix de l'aroma seductora mentre cuines i assaboreix el resultat final: unes llenties suaus, saboroses i plenes de textura. Atreveix-te a cuinar les nostres Llenties ràpides, una delícia que et transportarà a la bella Espanya amb cada mos!
Mantén encendida la pantalla de tu dispositivo mientras cocinas
Ingredientes
450 gr llenties
1 ceba
1 pebrot italià
1 pastanaga
250 gr pernil a cubs
100 gr bacó en cubs
2 salsitxes tipus frankfurt o similar
200 ml vi blanc
1 cp culleradeta de sal
Mitja culleradeta pebre negre mòlt
1 cp culleradeta romaní
50 gr d'oli d'oliva verge extra
300 gr d'aigua
Julivert per decorar
Pasos
- Tallem la pastanaga a rodanxes i la resta de les verdures a trossos petits. A continuació, tallem les salsitxes a rodanxes i escorrem i rentem les llenties.
- En una paella, escalfeu l'oli d'oliva a foc fort. Afegim les verdures, el bacó, les salsitxes, mitja culleradeta de sal i el pebre. Cuinem fins que les verdures estiguin daurades, aproximadament uns 6 minuts (depenent de la potència del foc).
- Afegim el pernil i les llenties a la paella. Remenem bé i afegim el vi.
- Deixem que el vi es redueixi i després afegim 300 gr d'aigua, mitja culleradeta de sal i el romaní.
- Cuinem fins que quedi poc brou i després tastem de sal. Si cal, ajustem la saó i cuinem per 1 minut més. Si no, servim en plats i deixem reposar durant 5 minuts.
- Decorem amb una mica de julivert abans de servir.
Notas
- És important utilitzar llenties que no requereixin remull previ, si no és així, necessitaran al voltant de 8-12 hores de remull abans d'iniciar aquesta recepta. es pot reemplaçar per pebrot verd o vermell, depenent de la preferència personal.
- Es pot afegir una mica d'all picat per donar-li un sabor més robust al plat. com el bacó solen ser força salats.
Información nutricional (por ración)*
- Serving Size: 415g
- Total number of serves: 4
- Calories: 630kcal
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 10.9g
- Cholesterol: 82mg
- Sodium: 2136mg
- Potassium: 463.63mg
- Carbohydrates: 36.76g
- Fiber: 17.4g
- Sugar: 5.2g
- Protein: 42g
- Vitamin A: 3343IU
- Vitamin C: 51mg
- Calcium: 57mg
- Iron: 6.3mg
