Oblea

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Lámina delgada y crujiente de masa o pasta, elaborada a partir de harina, almidón, agua y/o huevos, que se utiliza para envolver, separar o decorar alimentos como dulces, canapés, helados y pasteles. Las obleas pueden ser dulces o saladas, y se pueden hornear, freír, cocer al vapor o secar al aire.

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