Torrijas murcianas

Aprovechando que me había sobrado una barra de pan de hace 3 días y que estamos en Semana Santa, hoy he hecho este delicioso postre que, sin duda, te acordarás de él cuando lo pruebes porque está de escándalo 😍.

La torrija es una rebanada de pan mojada en leche y huevo, frita en abundante aceite y rebozada en azúcar y canela. Un postre muy sencillo y delicioso 🤤 Lo más importante de la torrija es el pan. No es lo mismo un pan que ha fermentado poco o ha estado congelado a un pan casero con una buena fermentación. Por ello, yo suelo usar un pan comprado en una panadería que hacen pan casero o lo hago en casa.

Actualmente, la torrija tiene muchas versiones. En Puchero Mix te contamos la nuestra, una versión sencilla, rápida de hacer y que, con seguridad, te va a encantar. Y no te pierdas nuestro espectacular relleno y nuestra cobertura superfácil 🤤 ¿Te animas a probarla? Enciende los fogones y deja que la magia comience con estas sublimes Torrijas Murcianas, donde cada mordisco es un dulce viaje a la tradición con un toque gourmet.

En poco más de 40 minutos podrás sumergirte en el arte de recrear una delicia que se derrite en el paladar y embellecer tu mesa con 20 unidades de pura tentación.

La receta es amigable hasta para un principiante, y si te sientes aventurero, embárcate en la dulzura opcional, añadiendo un relleno de Ricotta y fresas con un corte brunoise que ofrece una textura y sabor inolvidable, o cubre tus torrijas con chocolate al 80 % para un final glamuroso y brillante.

Comienza calentando la leche con aromas de limón y vainilla, disfruta del proceso en el que cada ingrediente se funde delicadamente. Imagínate bañando el pan casero en esta mezcla y luego sumergiéndolo en huevo batido con azúcar, mientras una melódica playlist acompaña el chisporroteo del aceite listo para dorar tus torrijas. Visualiza el recubrimiento de azúcar moreno y canela abrazando cada pieza con su abrigo de sabor.

Y mientras estas torrijas se doran y se espolvorean, tu cocina se convierte en un concierto de aromas y sabores. No olvides que, al igual que toda obra maestra, requieren de sus utensilios clave: un cazo, colador, varillas, bol y sartén para crear la magia con elegancia y facilidad. Así que, descubre el placer de cocinar con ritmo, sabor y armonía. Da vida a estas Torrijas Murcianas y permite que la cada nota de sabor se sincronicen con el alma de tu playlist favorita. La experiencia no termina al servir el plato, persiste en cada momento compartido, en cada sonrisa evocada con el dulce eco de un postre perfecto.